Antep işi kısır

[Ariza]

antep kısır tarifi antep işi nasıl yapılır kısırı yöresel kısır tarifleri kısırı tarifi
Malzemeler;

1 su bardağı ince bulgur
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy salatalık
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı nar ekşisi ya da limon suyu
1 su bardağı sıcak su
Maydanoz
Nane
Karabiber
Pul biber
Tuz
Hazırlanışı;

Bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatalım (suyunu çekecek şekilde). Bu şekilde suyunu çekmesi için 10 dakika bekletelim. Biz bu arada soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Biber salçasını ekleyelim.

Ayrı bir kaba domates maydanoz salatalık ve naneyi ince ince doğrayalım. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım. Nar ekşisi ve yağ ekleyip tekrar karıştıralım ve servis yapalım. Afiyet olsun.

 

[mislinay]

ımmm kısırı sevmeyen pek azdır sanırım hele ikindi zamanı yanında çay ve arkadaşlar oldumu deymeyin keyfe teşekkürler canım emeğine sağlık

 

[Misafir Melek]

----

çok güzel elinize sağlık

 

[PeLiNiM]

Antepte görev yapmış biri olarak her yemeğine bayılırım
Sarımsak ve nar ekşisi lezzetlerinin sırrı..

 

[Ariza]

Bir baskadir bizim oralarin yemegi