Yumurtalı taze rezene kavurması tarifi

  • Konbuyu başlatan BeyazMelek
  • Başlangıç tarihi
BeyazMelek

BeyazMelek

Super Moderator
Bu konu; yumurtalı taze rezene kavurması ile ilgili bilgi vermektedir.

Rezene özellikle sindirim sistemi dostu olduğu için hemen hemen her evde bulunur. Ancak bildiğimiz rezene çayının aksine şimdi sizlere rezene kavurmasının nasıl yapılacağını sunacağım. Ispanaklı yumurtayı ben çok beğenmiştim ancak rezeneli yumurta denemedim. Bu tarif hem lezzetiyle hem de şifa kaynağı oluşuyla her eve girmeye hak kazanır sanırım.


1 demet taze rezene (Arap saçı otu)
2 adet orta boy pırasa
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
Tuz
3 adet yumurta
Nasıl Yapılır?

Pırasayı ince ince doğrayın. Yağda 10 dakika kadar soteleyin.
Rezeneyi doğrayıp pırasaya ilave edin. Tuzunu ve biberini atıp 5 dakika daha pişirin.
Yumurtaları kırıp, kısık ateşte hiç ellemeden 5 dakika bekletin.
Sarılarına dokunmadan, beyazlarını hafif karıştırın. Eğer sarıyı cıvık sevmiyorsanız sarıyı da dağıtın ama çorba gibi karıştırmayın.
 
Üst