Zeytinyağlı Domatesli Semizotu

[DeRyAaLı]

---

Malzemeler:

• 1 kg semizotu
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan (Orta boy)
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 limon suyu
• 2 çorba kaşığı pirinç
• Tuz

Yapılışı:

• Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp bol suda yıkıyoruz.
• Suları süzüldükten sonra 2-3 santim uzunluğunda doğruyoruz.
• Tencereye yağı kurusoğanı yemeklik (kare şeklinde) doğruyoruz.
• Üzerine semizotunu domatesln kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
• Semiz otunun üzerine boşaltıyoruz.
• Pirinçleri yıkayıp domateslerin üzerine serpiyoruz.
• Tuzunu limon suyunu şekeri koyup 1 çay bardağı su ilave edip pişiriyoruz.
• Pirinçler pişince ocaktan alıyoruz.
• Servis tabağına alıp servis yapıyoruz.