Safranlı Pilav Nasıl Yapılır ?

T

TİTAN

Forum Okuru
Safranlı Pilav Nasıl Yapılır ?
safranlı pilav nasıl yapılır
resimli safranlı pilav yapılışı

safranlı pilav tarifi



Ülkemizde çok eskiden beri yetiştirilerek ilaç, boya ve baharat bitkisi olarak kullanılan safranla yapılmış güzel bir pilav tarifi vermek istiyoruz sizlere.. :)





Safranlı Pilav için gerekli malzemeler:

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su ( tavuk suyuda olabilir )
tuz
tavuk suyu veya 1,5 adet tavuk bulyon
1,5 çay kaşığı hint safranı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı




Yapılışı:

Pirincimizi 10 dakika ılık suda ıslatıyoruz.Tenceremize yağlarımızı alıp kızdırıyoruz ve pirinçlerimizi ekleyip kavuruyoruz.Bir bardak sıcak suyun içine 1,5 çay kaşığı safranı eritiyoruz.Kavrulan pirinçlerimizin üzerine bir bardak safranlı suyu, iki bardak ılık suyu boşaltıp tuzunu ve bulyonu ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra altını kısıp pişmeye bırakalım.
Not: Pilavımızı pişirdikten sonra üzerine havlu peçete ile kapatalım ve tane tane olması için tenceremizi sofra bezine saralım.
 

Benzer Konular


Üst